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2009.07.27 12:06

バースィデーケーキs


バースディケーキ、毎年レアチーズにしてるのですが
理由は簡単...スポンジを焼いたことがないから^^;
高脂質な食卓になりそうだからmimikaさんが作ってた
バターや油を使わないスポンジにチャレンジしてみましたグー
初めてなのに思ったよりフワフワ~きゅん
絞り飾りの練習をしてみましたが思ったよりむずかしいのと
白桃とマンゴーをのっけたらスペースがなくなったので
こんな感じで できあがりケーキ スポンジが美味しいし、
ボリュームがあったのでダーも大喜びでした^^
mimikaさん、いつもありがと~うぱんだ

Cpicon 牛乳で作る!しっとりふんわりスポンジ by handmadecafe




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テーマ : お菓子作り - ジャンル : 結婚・家庭生活

| 焼き菓子&ケーキ | コメント(16) | |

この記事へのコメント

旦那さんのお誕生日だったんですね♪
おめでとうございます~!
スポンジケーキ、上手にできてますね!
初めてとは思えません~
飾りつけも可愛い♪
デコレーションはプロでも緊張するそうですよ。
生クリームは、キレイに塗ろうとして触りまくると
泡立ててる事と同じ事になるので、分離してしまいモソモソしてしまうんです。
スポンジ生地の間に塗る場合は少しゆるめ
表面をデコレーションする場合は、間に塗るよりも少し固めに泡立てると
搾り出し袋に入れて絞っても上手くいきやすいですよ。
搾り出した後は、スッと口金を上に引き上げるような感じに動かすと
キレイに仕上がると思います。
料理と同じでお菓子も、何度も作ってると
手の使い方とか感覚、生地の様子(感じ)が分かってくるので
もっと上手に仕上がると思いますよ♪

| mimika | URL | 2009.07.27 14:10 | 編集 |

こんにちわぁ~
今週もどうぞ、よろしくね
(o^-^o) ウフッ
手作りバースディーケーキなんて。。
すてきですね。。 おいしそうです
おいしそー・・・(^¬^)

| coco | URL | 2009.07.27 14:22 | 編集 |

お久しぶりです^^
旦那さんお誕生日おめでとう!!
ケーキもとっても美味しそう♪
このスポンジヘルシーですね!
いつもスポンジ作るときはバターとか結構使うんだけど、
これならカロリーも控えられていいですね^^
旦那さんも喜んだんでしょうね☆

キュウリのサラダリンクしてくれてありがとう^^
そららさんのサラダ、とっても美味しそうですね♪

ぽち☆

| アンコロ | URL | 2009.07.27 20:05 |

お誕生日おめでとうございます。健康に気をつけながらこんなにおいしそうなケーキを作ってくれる奥さんがいるなんて幸せですね。生クリームもきれいに塗ってあるし、飾り付けもきれい。うっとり。おいしそうです。そららさん、素敵。バースデーポチです。

| たすじゅう | URL | 2009.07.27 20:27 |

旦那さま、お誕生日おめでとうございます♪♪
そららさんは本当に旦那さまの体の事を考えて
作ってはるから尊敬です☆
私は考えるけど、いつも気づけばカロリーオーバー
料理やお菓子ばかりです(*_*)

見習います(●^o^●)

| ぴか | URL | 2009.07.27 20:37 |

ご無沙汰しております
手作りケーキでお祝い誕生会ですね(^O^)/
素敵です&美味しそう♪
ダーさんも大満足だね☆

| ベリエ | URL | 2009.07.27 23:09 |

だーちゃん お誕生日おめでとうv-218
バースディケーキを焼いてあげるなんて、うーん。嬉しいだろうなー。私も今年は焼いてみようかなー。スポンジってずびーっと昔に焼いた記憶があるけど・・もう忘れちった 汗
桃たっぷり&スポンジのふわんふわん あぁー想像しただけで、ヨダレがー 笑

| yukomaru | URL | 2009.07.28 09:05 |

おはようございます^^
旦那様のお誕生日ケーキですか~♪
おめでとうございます!!

デコレーションって難しいですよねぇ^^;
私も、なかなかクリームを上手に絞れません(笑)

しばらく遊びに来れなかった間に、たくさんUPされててスゴイ!
気になる、ほうじ茶のわらび餅など、ゆっくり拝見しま~す♪

| らむ | URL | 2009.07.28 10:32 |

mimikaさんへ♪

お祝いのお言葉、ありがとうございます^^
このスポンジケーキ、ヘルシーな感じがしないし
ふわふわ焼けて とっても美味しかったですi-277
今の時季、デコに使えそうな果物ってあまりないんですね。。。
mimikaさんのケーキを思い出して飾りも真似てみました^^;
クリームをはじめから固く泡立てたので塗りにくかったし、
搾り出し袋に移す頃には緩くて もう一度泡立ててしまったの。。。
ますます緩くなってましたi-282
分離するなんて知らなくて。。。失敗に納得ですi-227
ケーキのデコレーションって なんだか簡単そうで
楽しそうに見えてたので かなり焦りましたよ(笑)
mimikaさんって いつもわかりやすく説明してくれるので
ほんと感謝ですi-237i-178
懲りずにまたチャレンジしてみますねi-86

| mimikaさんへ♪  | URL | 2009.07.28 14:59 |

cocoさんへ♪ 

夫は晩ご飯後に このケーキ2/3程を
ペロリとたいらげました~i-201
いつか夫以外の人にでも食べてもらえるような
ケーキが作れるようになりたいですi-237

| cocoさんへ♪  | URL | 2009.07.28 15:04 |

アンコロさんへ♪ 

お祝い、ありがとうございますi-178
このスポンジ、ヘルシーな割りにヘルシーさを感じない生地で
ふわふわしてるから よかったです^^
カロリーも控えても。。。晩ご飯後に2/3程ペロリでした~i-229
食べ過ぎたら意味がないですよね~(笑)

キュウリのサラダ、涼しげだから作ろうと作ろうと思ってて、
一度作ると簡単なんで何度か作ってます!!
ヨーグルトとカレーがほんのり効いておいしいですね~i-277

| アンコロさんへ♪  | URL | 2009.07.28 15:35 |

たすじゅうさんへ♪

お祝いのお言葉、ありがとうございますe-266
お友達のまねっこをしてみましたが
思ったよりむずかしいものですね^^;
あ~、ほんとはクリーム、きれいに塗れてないので
遠目のショットなの(笑)

| たすじゅうさんへ♪  | URL | 2009.07.28 15:46 |

ぴかちゃんへ♪

お祝い、ありがとうございますi-237
半分は夫の陣痛を気をつけて...
半分は私がこれ以上おデブにならないようにと
気をつけてます(笑)
まぁ、量を食べればあまり意味はないですね^^;
夫はお腹がいっぱいでも見たら全部完食してしまう
いやしいタチなんで 私もつられてついでに食べきろうと
変な努力をしてしまいましたi-280i-280

| ぴかちゃんへ♪  | URL | 2009.07.28 16:00 |

ベリエさんへ♪

お久しぶりです^^
お祝い、ありがとうございますi-237
どこか外食へと言っても毎回行きそびれるので
ささやかながらおうちで祝いました♪
ボリュームがあれば満足なタイプなんで助かります(笑)

| ベリエさんへ♪  | URL | 2009.07.28 16:02 |

yukomaruさんへ♪ 

ありがとうございますi-237i-178
お誕生日に 初のスポンジ、初のデコレーションでちょっと私の
実験ケーキみたいで悪いですが。。。量もあるのでよろこんでもらえました^^;
まだまだクリームを絞る修行をせねば。。。
yukomaruさんもデコレーションとか上手そうですよね^^

| yukomaruさんへ♪  | URL | 2009.07.28 16:08 |

らむさんへ♪

お祝い、ありがとうございますi-237
デコレーションって難しくて ほんと焦りました^^;
あんなきれいなロールケーキを作れる らむさんでも難しい!?
お誕生日に 初ってどうなのって感じですが
私も楽しめたのでいいかなぁ^^

ほうじ茶のわらび餅、お友達は麦茶で作ってましたが
それも美味しかったそうです。
手軽なんで今度はちがうお茶で作ってみようと思います!!

| らむさんへ♪  | URL | 2009.07.28 16:12 |

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