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2009.05.15 10:43

カレイの煮付けs


昨晩作った『カレイの煮付け』です。
計量が覚えにくいレシピってなかなか覚えられず…
適当に作ってると塩分や当分の摂り過ぎになりそうですよね。
今までは濃い過ぎると感じることが多くて…
そんな時は豆腐や白葱をたしてたんだけど
基本ができないのに適当に作れるワケがないっと
今さら思い、ひとまず料理の仕方をリセット…
慣れるまではとりあえず覚えやすい計量のレシピで
作ってみようと思いこのレシピにしました
里芋も一緒に煮ておいたのですが
魚卵にもしっかり味が染みておいしくできました
いつかは料理屋さんに出てきそうな
美しくおいしい煮魚を作れるようになりたいです☆

Cpicon 黄金比率です!カレイの煮付け by ホワイトブレッド




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