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2009.04.18 09:45

4月日18日のおべんとう
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*---------* M E N U *---------*
ご飯/梅干し、ごま塩
酢鶏ピーマン
玉子焼き
茄子と蒟蒻の味噌炒め
南瓜のコンソメ煮
人参の胡麻ドレサラダ
フリルレタス、プチトマト
デコポン
*--------*---------*--------*


今日もいい天気です
最近お弁当作りがルンルンモードだったんだけどもう低迷(笑)
とりあえず鶏むね肉を使おうと昨晩に下処理をしておきました。
鶏むね肉はヘルシーさもふまえて好な方が多い気がしますが
むね肉自体が好みじゃない方にはオススメしません(笑)
冷めるとある程度は硬くなってしまいますがお弁当なのでね…

Cpicon 簡単♪鶏むね肉をやわらかく仕上げる方法 by きゃめまま

むね肉は繊維を断つようけに削ぎ切りにして
フライパンで揚げ焼きにし、酢豚の味付けです
他のおかずが思いつかないとき…
私は足りない彩りをプラスするように考えてます。
そうすると自然とヘルシーめになります^^
(本人がヘルシー希望じゃないとダメでしょうが…
お弁当ブログしてる方としてはね~^^;)
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テーマ : お弁当 - ジャンル : 結婚・家庭生活

| ふつう | コメント(14) | |

この記事へのコメント

こんにちは(^o^)
ご訪問&コメントをありがとうございます。
感謝のぽち~♪

| とまと | URL | 2009.04.18 15:33 |

そららさんのお弁当
いつも思うんですけど、彩りが奇麗で
とっても美味しそうですね!
今回のも野菜たっぷりで身体に良さそう。
毎回楽しみです!
↓バナナケーキ...
バナナが大好きなので食べたくなりました。

| シズカミルレ | URL | 2009.04.18 15:38 |

そららちゃん・・・低迷?
花粉の飛散もほぼ終息って いってたょ・・

鶏星人のわが家であっても
鶏ムネ肉って あまりつかわないけど
でも むね肉を煮込んだものが 私好き♪
あの パサパサ感が 逆にスキなんんよね~

↓トマトとバジル 植えたのね♪
バジルは重宝よねぇ~
冬の間は 乾燥バジルに頼ってたから・・
風サンも 植えねば!!

| 風(ふう) | URL | 2009.04.18 15:55 | 編集 |

トマト植えたのですね。
私も明日苗を買いに行こうと思ってます。
転勤がないとわかったので実行に移せます。

バナナケーキ美味しそう。
材料もあるものだし、明日余裕があれば焼いてみようかな。

私はもも肉派ですが、健康の為にむねも使うように
なりました。片栗粉でパサツキをごまかしたりです。
そららさんのお弁当の彩にはいつも頭が下がります。
低迷とはとても思えません。

| tiki | URL | 2009.04.18 21:45 | 編集 |

そららさん♪こんばんわ~♪

え??(@_@)??
どこが低迷??
だめ?
こんなに可愛くて美味しそうで彩綺麗なのに!!!
だめなんすかあ??(*_*)
本気でびっくりしましたぞ!!((+_+))

バランスも最高なのに!!!!!!
そららさん!どこが低迷なんじゃ~~~!!

| りいこ | URL | 2009.04.18 23:35 |

そららちゃん、こんばんは。

そららちゃんもベランダ菜園、やってたの?
わ~い、ますます話が合っちゃう。i-179
バジルの種まき、私も温度が上がるの待って待機中です。
実は今日、家庭菜園の勉強に行ってきたんだけど、種まき後はメネデール(ホームセンターで300円位)を与えると根っこが丈夫になるみたいですよ。私も昨年から使ってます。
昨年、バジルがあんまりおいしかったんで、今年は大量生産画策中よ。i-236

| なめっぴ | URL | 2009.04.19 01:27 | 編集 |

そららより

いつも応援ありがとうございますi-178
とっても励みになってますi-179

| とまとさんへ♪ | URL | 2009.04.19 09:41 |

そららより

ほんと いつもほめていてだき嬉しいですi-237
私は味より彩りを重視するとこがありまして…
茶色いお弁当の日の方が夫好の感じですが
やっぱり…体にもいいですしね~^^;
バナナ、今の時季あっという間に傷んでしまうのでケーキにしましたが
よく熟れたバナナだと更においしいですねi-277

| シズカミルレさんへ♪ | URL | 2009.04.19 09:49 |

そららより

エヘッ。スギ花粉終わったようで…
今は草花粉までの休業中(笑)なんだけど
飽きっぽい私の性格なもんで…i-229
いつも早起きでカフェのモーニングのような朝食まで
作ってる風さんには頭が下がるばかりです…^^;

パサパサした鶏ムネ肉食べると やっぱりササミの方が
美味しいなぁ~思うんだけどあれが好きな方もいるのね^^

バジルはいつも乾燥バジルだから植えてみました。
でもGWの連休の留守に枯れちゃうかも…i-181

| 風さんへ♪ | URL | 2009.04.19 10:05 |

低迷気味なのか~分かるかもーなんせ、毎日の事だもんね。しかもこんだけ色どりや手を加えているお弁当となれば、ほんと大変だと思うなー。ここは、一気にテンションを上げる為にも美味しい物食べに連れていってもらうってのはどう?プロのお料理で癒されつつ楽しつつみたいな~。
でも 酢鶏ピーマンめちゃ美味しそうだよね。
おいらかなりの頻度で「そらら弁当」←勝手にこう呼んでます 笑
まねっこしてるもん。アイデアなんて、ありゃしないって感じな私には大先輩であり、師匠でもありますよー。いつもほんと ありがとうv-238

>5日で発芽なの!?そんなに差があるんだ!びっくりだーー。中葉春菊っておいらもよく分からないけど、店員さんが発芽率が高いですよって言葉で買ってみたの。花が咲くところまで育って欲しいもんだよ・・

| yukomaru | URL | 2009.04.19 10:21 |

そららより

tikiさんもトマトの苗を植えられるんですねi-265
去年はGW後に買いに行ったから いかにも売残りだったから
今年はちょっと早めに植えました。
お互い小さな楽しみがふえましたね~^^

これから暑くなるとオーブンを使うにはつらくなるので今のうちに…
見せれないぐらい真っ黒に熟れ過ぎてたバナナだけど
香りよくて美味しいケーキになりました。

私もむね肉は健康のために選びはじめて
二年前ごろから頻繁に使うようになりました。
もも肉と同じように使うとやっぱり夫にも不評で
あれこれ実験中です(笑)
お弁当、これからは早く作ってしっかり冷まさないといけないのに
なかなかスペースが埋まらず…思いつかないのよ…i-229

| tikiさんへ♪ | URL | 2009.04.19 10:42 |

そららより

動物性のおかずを少なめでも
腹持ちが良いお弁当が理想なんですがなかなか…
工夫が足りないせいか お肉をデ~ンと使っても
他のおかずがなかなか…
これからはのんびり作ってると傷みそうなので
チャチャッと作らないといけないのに低迷中で…^^;
りいこさん、励みになる言葉を ありがとうございますi-237

| りいこさんへ♪ | URL | 2009.04.19 10:52 |

そららより

私は土いじり自体が初心者で…
鉢植えでいただいたお花はまだしも
たまに観葉植物も枯らしてしまう人間で…
なめっぴさんは教室で勉強されてるんですね。
心強いわ☆いろいろ教えてくださいね^^
メネデール、明日にでも園芸屋さんで探してみますね。
バジルの芽、今年は出てくれたもののまだ小さくて
GWの留守中が心配で何か対策を…っと思ってたとこです。
ありがとうございますi-237

| なめっぴさんへ♪ | URL | 2009.04.19 11:00 |

そららより

私の理想は お肉一品、玉子焼き、お浸しor和えもの一品、
レタス、プチトマト、果物のふつうサイズの弁当ですが
脂質控えめかつ腹持ちを考えるとなんか…面倒になったり(笑)
でもこれから傷みやすいからサッサと作らないといけないしね~。
今日も仕事だけどイベントだから忙しくてランチタイムがないらしく
晩は飲み会なのでとってもダラリ~ンっと過ごしてます☆
明日が代休なんで お出かけして外食の予定なの~i-237
平日のお休みなんて滅多にないからルンルン♪
そらら弁当(笑)、暑くなるにつれ茹でブロッコリーとプチトマトの
数が増えちゃって…凍らしたお子ちゃまゼリーまで入っちゃうよ(爆)
yukomaruさん、そんなにほめると そらら豚がもホイホイ木に登るよ~v-16
いつも元気になる言葉をたくさんありがとうございますi-178

種播きの土は1mm程かけて芽が出るまでの水やりは
種が土の奥に沈まないようジョロでゆっくりやりました。
バジルは光があると発芽が早いそうですi-265
GWの留守中にどうなることやら…i-229
中葉春菊なのね。大葉春菊も秋と春が種植えって書いてあったけど
たぶんうちのベランダでは 観賞用に育つみたいです(爆)

| yukomaruさんへ♪ | URL | 2009.04.19 11:23 |

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