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2008.10.21 09:00


とろりんコロッケ


私のレシピを記録として…

++++++++++++ 材料(二人分) ++++++++++++

里芋…3個
玉ねぎ…1/4個
茄子…1本
豚薄切り肉…80g
塩コショウ…適量
小麦粉、パン粉、揚げ油…適量
ソース…適量(とんかつソースとかウスターソース)

+++++++++++++++ 作り方 +++++++++++++++

里芋は 皮付きのままラップに包んで電子レンジでチン♪
(私は 4分チン♪上下ひっくり返して4分チン♪しています)
あら熱が取れたら皮を剥いてつぶします。


玉ねぎはみじん切り、茄子は7mmの角切り、豚肉は細切りにして
炒め合わせて塩コショウで下味をつけます。


1と2を混ぜ合わせて5、6等分にして丸めたら、
小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけて中温の油で
カラっと揚げたらできあがり。
お好みのソースをかけていただいきます。




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テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ

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